本报讯（记者  常国梁  钱建虎  特约记者  张建荣  蔡金保）“小杂粮终究要回归餐桌，而且要成为家庭主妇们的‘宠物’。事实上，这一天已经来到。”5月29日，市旱地作物研究所副所长谢吉先说。
    经过一年多建设，全省规模最大、收藏小杂粮品种最多的种质资源基因库在市旱地作物研究所建成。
征集种质资源2669份
    小杂粮泛指水稻、小麦、大豆等主要农作物以外的粮豆作物，曾在我市各地普遍种植，一度成为百姓餐桌上的主角。上个世纪70年代末，各地大规模种植产量较高的水稻、小麦等粮食作物，小杂粮渐渐退居边角农田，不少品种已不常见。
    “小杂粮抗旱耐瘠，而且医食同源，具有重要的营养保健功能，我们必须把这些种质资源保存下来。”谢吉先说。
    收集各类品种的小杂粮，一直是谢吉先和同事们的一项重要工作。2006年的一次全国学术交流会上，谢吉先一次性收集了200多份杂粮种子，品种源自全国10多个省份。
    目前，该基因库已建立红豆、绿豆、饭豆、高粱、谷子、荞麦、花生、玉米等种质资源材料2669份，其中仅花生就有463个品种，几乎囊括国内外所有优秀品种。
    任何一个种质资源都有独特优势
    广泛引进种质资源，主要是为了培育适合本地种植的优良品种。目前，基因库筛选鉴定直接应用于本地大面积生产的特色杂粮品种已有12个，其中包括奇珍76号、台中12甜豌豆、凌喜1寸大蚕豆，还有国内外的新品种蓼草、紫苏、黄秋葵等。
    明成国是泰兴市分界镇赵庄村的一位普通农民，年近七旬的他和老伴一起，利用家前屋后六分零散地，种植甜豌豆，从4月底开始，甜豌豆陆续上市，目前已接近采摘尾声。一个月下来，老两口一合计，六分地的甜豌豆居然卖了2300元。
    “由于土壤、气候环境等因素，不能直接引种的资源，可以跟本地杂粮品种杂交，提高作物品质。”谢吉先介绍，具有抗病、抗逆、高产等特性的外地品种可作为杂交父本，对本地杂粮品种实施人工授粉，繁育出下一代品种。
    “成功培育出性能完全稳定的良种，至少需要6年，有的甚至要花10多年进行选育分离。”谢吉先说。目前，该基因库改良和选育新品系7份，其中1份玉米、2份花生新品系已参加国家或省中间试验。
    暂时不能被有效利用的杂粮品种同样受到保护。“任何一个种质资源都有自己的独特优势，只是可能还未被发现。”谢吉先说，这些杂粮品种每3年种植一次，种子收集后全部登记存放在专门的除湿冷库中。目前，基地苗圃内常年种植保存的杂粮品种约1500多份。

小杂粮大市场
    不少医学营养专家撰文表述，小杂粮对高血压、糖尿病、心脑血管疾病的预防和治疗具有很好的作用。中国长期食物发展战略研究机构也表示，在供给国人的粮食中，小杂粮应占20％。
    越来越多的市民把小杂粮搬上餐桌。在市区各大超市，精美的袋装粟米、荞面、燕麦非常畅销。街头叫卖的面卷食品中，多了玉米面卷、荞麦面卷、高粱面卷等品种，比普通白面卷更受欢迎。
    优质小杂粮种植成为泰兴等地农民增收新亮点。该市分界镇赵庄村农民种植“奇珍”甜豌豆近3000亩，亩效益可达1500元以上。胡庄、黄桥等乡镇推广小杂粮基因库引进的日本蓼草，种植面积达5000亩以上，亩纯收入1200元。
    据介绍，目前小杂粮基因库累计推广种植杂豆杂谷品种30多万亩，项目辐射区受益农户13.5万户，累计增加收入2400万元。
    谢吉先表示，小杂粮作物大多不施化肥、农药，是天然的有机绿色食品，其市场前景会越来越好。